千花坊告诉您黑米粥的8种做法 如何选购黑米

2017-07-10来源:XXXXXXXX围观:78次

 
 
 
上海桑拿按摩告诉您黑米是一种罕见的面食,最罕见的做法是煮成粥。黑米粥的口感温润苦涩,而存正在养失效用。上面小编就教您黑米粥的做法大全吧。
  黑米粥的做法大全
  一、八宝黑米粥
  资料:米、苡仁、鸡头米、花仁、桃仁、百合花、蜜山樱桃、瓜元、红枣等各过量。
  做法:
  1. 将桃仁去皮切丁,瓜元切丁,将红枣去核洗净。
  2. 将莲米、苡仁、鸡头米、花仁和百合花放入水中浸泡,待它们水涨发后捞起装盘子。
  3. 黑米用清拆洗净,加长批紫江米放入锅中,加清水烧沸,将八宝料放入,移小火上煮约二时辰。
  4. 煮时留意没有断用勺搅动,免得煳锅,待质浓糯软时放入压碎的方糖,糖消溶后装碗即成。
  二、安神养颜黑米粥
  资料:黑米 30克、黄米70克、 枣(干)20克、 白木耳(干) 15克 、 芝麻 10克、 毛豆 15克,红糖过量。
  做法:
  1.黄豆用温水浸泡1时辰,换拆洗净;白木耳泡软后摘去老蒂,将红枣去核洗净。
  2.先将黑米与黄米一同放入清水中淘洗腌臜,加清水过量,煮约1时辰后,退出黄豆、红枣及洗净的芝麻,接续煮约30秒钟即可。
  3.待黑米及其余配料都剩余坚实以后,退出过量的红糖即可食用。
  三、冬日养生面食粥
  资料:大米,江米,小米,黑米,相思子,绿豆,清水各过量。
  做法:
  1.将一切资料洗净,放入锅中,退出足量水。
  2.盖上锅盖后,尖端放电磁炉上,取舍“烧水”形式。
  3.电磁炉收回音响,示意粥烧开了,它主动切断流源。那时,翻开锅盖,取舍“烤麸”形式,100度。
  4.20秒钟后,切断流源,盖上盖子焖不一会儿,即可食用。
  四、相思子黑米粥
  资料:相思子,黑米,落花生,红糖。
  做法:
  相思子、黑米、落花生洗净后放低压锅煮15秒钟,再退出红糖少许。
  五、红枣玫瑰黑米粥
  资料:黑米,白米,红糖,红枣十颗,干玫瑰花苞十多少条。
  做法:
  1.将黑米白米按1:1的对比,洗净,加水浸泡一夜,便当熬煮。
  2.将米倒入电饭锅中,加滚水熬煮,定然要一次把水家足。
  3.期待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁,玫瑰花苞去蒂,将花瓣儿离开,备用。
  4.粥煮开后,将红枣退出一起熬煮,至饭粒涨开,煮至稀薄时,将红糖放入,消溶。
  5.起锅前将玫瑰花瓣儿撒入,搅和匀称即可。
  六、龙眼红枣黑米粥
  资料:黑米过量,龙眼好多颗,红枣好多颗,桂花过量,大米过量。
  做法:
  1.干红枣洗净龙眼剥皮。
  2.黑米和白米3:1的对比煮开。
  3.软烂的时分退出红枣,龙眼,桂花煮非常钟。最初可加些方糖调味。
  七、苦涩黑米粥
  资料:黑米50g,江米30g,鹌鹑蛋2个,红糖10g。
  做法:
  1.先将黑米略淘洗一下,用清水浸泡2个时辰,鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用。
  2.将黑米和江米放入砂锅内,加足量清水煮粥,待粥煮至浓稠软烂时,放入红糖稍煮顷刻即可关火。
  3.将鹌鹑蛋去壳放入煮好的黑米粥上做粉饰即可。
  八、番瓜黑米粥
  资料:番瓜200克,黑米150克,大枣60克。
  做法:
  1、将番瓜洗净去柄切片,存入果实切开。
  2、将黑米、大枣洗净,一同放入锅内,加水1000毫升,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可。
  黑米的选购
  1.看光泽:畸形的黑米浮皮肤带有光泽,劣质的黑米没有光泽。
  2.看米心:畸形的黑米的米心是红色的,而一般大米的米心是通明的,没有色彩。用大米染成的黑米,它表面固然比拟匀称,但颜料的色彩会浸透到米内心去。
  3.看浮皮:畸形的黑米,用手抠下的是片状的货色,若是粉状的则是劣质黑米。
  4.看泡米水:畸形黑米的泡米水是紫白色,浓缩当前也是紫白色或者偏偏近白色。假如泡出的水像墨水一样的,经浓缩当前还是彩色,这就是假黑米。
  黑米含膳食纤维较多,小粉食积进度慢,没有简单惹起血糖的猛烈稳定,因而尤其适宜糖尿病病人;黑米中的钾、镁等有益于掌握血压,能够缩小患心脑血脉疾病的危险。